Açıklama:

Türkçe Adı       : Kuşburnu Çekirdeği Yağı

İngilizce Adı     : Rosehip Seed Oil

INCI Name        : Rosa canina  Seed Oil

Kuşburnu:  Dünyanın antioksidan kapasitesi en yüksek  yenilebilir bitkisi;

 2000 yıldır insanlar tarafından kullanılan kuşburnu, son yıllarda, kuşburnu gerçek meyvesinin (tohumunun) bileşenlerinin öğrenilmesi ve insanlar için sağladığı yararların anlaşılmasıyla, ününü tüm Dünya’da hızla arttırmış bulunmaktadır.(1)

 Kuşburnunun ününün artmasında en büyük katkıyı ise kuşburnunun "Dünyanın antioksidan kapasitesi en yüksek yenilebilir bitkisi" (1,2) olduğunun  anlaşılması sağlamıştır.

2002'de, Dünyanın tüm coğrafi bölgelerindeki diyet bitkilerinin (sebze ve meyveler) toplam antioksidan özelliklerini değerlendiren  araştırma sonucunda  yayınlanan kapsamlı makalede, diyet bitkilerinde toplam antioksidan miktarları arasında 1.000 kattan fazla fark olduğu, kuşburnunun (Rosa canina), incelenen tüm bitkiler arasında en yüksek antioksidan miktarına sahip olduğu belirtilmiştir.  (2)

 Gerek antioksidan kapasitesi, gerekse  içeriğindeki karotenoidler ve askorbik asit, organik asitler, çoklu doymamış yağ asitleri ve  fenolikler nedeniyle, kuşburnu fonksiyonel gıdalar, doğal ilaçlar ve doğal ilaçların hazırlanması için değerlendirilen bir ürün haline gelmiştir. (3)